नागल क्षेत्र में प्रवर्तन कार्रवाई
नागल क्षेत्र में प्रवर्तन कार्रवाई
कर जांच हेतु प्रयोगशाला भेजा गया।
नागल क्षेत्र में प्रवर्तन कार्रवाई : नागल के मुख्य बाजार (मेन बाजार) में दो अधिकारियों ने अलग-अलग खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित किया।
जवाहरलाल (FSO): उन्होंने मुख्य बाजार से कुट्टू के आटे का नमूना संकलित किया। कुट्टू के आटे पर विभाग का विशेष ध्यान इसकी “उच्च जोखिम” प्रकृति के कारण है।
महेश कुमार (FSO): उन्होंने इसी बाजार से चौलाई (Amaranth) का एक नमूना लिया। चौलाई व्रत में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है
कुट्टू के आटे में विषाक्तता के कारण:कुट्टू (Buckwheat) वास्तव में एक अनाज नहीं बल्कि एक फल का बीज है। इसकी प्रकृति बहुत संवेदनशील होती है। जब इसे आर्द्र परिस्थितियों में संग्रहित किया जाता है, तो इसमें ‘एर्गोट’ जैसी फफूंद लग जाती है या यह ऑक्सीडाइज हो जाता है।
फंगल संक्रमण: फफूंदयुक्त कुट्टू से ‘अल्कलॉइड’ विषाक्तता हो सकती है, जिससे चक्कर आना, उल्टी, दस्त और शरीर का कांपना जैसे लक्षण उत्पन्न होते हैं।
पुराना स्टॉक: पिछले सीजन के बचे हुए कुट्टू के आटे को नए रैपर में पैक करके बेचना एक गंभीर अपराध है।
Subscribe to my channel
